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7年鱿鱼老店,包教包会,欢迎实地考察

秘制酱料、毫无保留、1-2天学会。

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夏天已经到了,夜市已经火爆起来了,又到了铁板鱿鱼生意的旺季!我卖铁板鱿鱼能赚钱的一个重要原因是:我做的好吃

我干铁板鱿鱼7年多,也在烧烤行业摸爬滚打了7年多、之前也做过很多小吃,对铁板鱿鱼的门道还算门清。要想把鱿鱼做好吃,我总结出了两点。

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一是酱料。这是最重要的。酱料好,才能把铁板鱿鱼真正的做好吃。

二是烤的技术。烤鱿鱼时的火候和时间也很重要,这直接影响了鱿鱼的口感。

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铁板鱿鱼的做法:

很多人不会做铁板鱿鱼,其实,铁板鱿鱼的做法就是一层“窗户纸”,一戳就破。接下来我就一步步给你揭秘!

1. 做铁板鱿鱼所需工具

铁板

做铁板鱿鱼需要一个光滑、平整的铁板。一般5毫米左右厚。(烧液化气)。

2. 鱿鱼食材选择

鱿鱼的选择

要买质量好的,无腐烂、外观完整,颜色新鲜的鱿鱼为好(我用的阿根廷大鱿鱼)。

3. 铁板鱿鱼穿串

穿串

串的时候,要大小错开,让每一串都差不多大。这样才比较均匀。

4. 烤制方法

要注意火候,不停的刷油、翻面,以免烤糊,并不停地刷着秘制的酱料。等烤好后,再撒上撒料。

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秘制酱料配方(10多种大料)

5.最关键的一步: 熬酱(核心技术)

把大料打碎(按我的比例),放入锅中,熬的时候,来回搅动,防止糊掉。油烧到四五成热,关火。

下面这个就是我熬酱时的实拍图:

铁板鱿鱼酱料

我的铁板鱿鱼酱料由10多种大料打碎、混合在一起熬制而成,主要是酱香,稍微带一点儿麻和辣(想要更麻辣,可以微调),颜色也非常正。口味适合全国市场。

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全国各地学员感言:

鱿鱼学员1

前几年,我一直在苏州电子厂打工,可一直打工也不是个办法。每天像机器一样干活。老婆孩子在家里留守,日子过的不像日子。就想着有一天,能在家里县城干点儿小生意。一次偶然的机会,看到了杜师傅的铁板鱿鱼技术,在家看视频,1天我就学会了,做出来非常好吃。现在干了快1年了,每天可以赚个500多元。感谢杜师傅的传授,让我在县城有了自己的生意。

---河南省 中牟县 学员 赵良法


鱿鱼学员2

我是大连的,之前一直干工地,1天累死累活才挣100多块钱。现在身体越来越不行了,就想着做点儿小生意。2015年8月,我到上海实地考察、品尝后,决定向杜师傅拜师学艺。自从做了铁板鱿鱼,我再也不干工地了。卖铁板鱿鱼不仅比干工地轻松挣的也多。现在每天可以营业两三千元。不仅经济上变好了,最关键的是:我人到中年,终于靠铁板鱿鱼有了自己的事业。这在我以前都是不敢想的。

---大连市 西岗区 学员 王民


鱿鱼学员3

我是农村的,去新疆拾过花、出去刨过蒜、缝过衣服,都挣不到钱。家里三个孩子上学,老人也一直有病。很庆幸学了杜师傅的鱿鱼技术,秘制酱料做出来很好吃,让我的生意很好,有不少回头客。老公也不干工地了,帮我照顾鱿鱼生意。现在干了有两年了,每天可以赚600多元,轻轻松松月入过万。感谢杜师傅毫无保留的传授,让我撑起了这个家。

---河北省 邯郸 学员 张凤霞


关于我:

我老家河南(商丘市民权县),从11年带着老婆孩子来上海,做铁板鱿鱼7年了。也深深体会到出门在外的不容易。

为了帮助更多的朋友,也帮助我自己。在不影响我自己生意的前提下(上海本地的不教),我愿意把我的铁板鱿鱼酱料技术毫无保留地教出去。让更多肯吃苦、踏实干生意的人也能靠铁板鱿鱼有自己的一片天。

实体摊位7年多实体摊位操作

我的摊位在上海市嘉定区金街(步行街),7年了,生意一直很好。这条街本来也有两家卖铁板鱿鱼的,但是因为我做的好吃,他们竞争不过,后来就不干了。

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函授课程培训学习内容、细则:

实地培训 2500元,欢迎来上海我的门店实地考察,品尝满意后,再签订培训合同。

对于那些路途遥远,不方便来实地学习的,也可函授。

函授费用 500元,技术是全套的,包括:

函授目录

1鱿鱼的前期处理【详细视频讲解】

2熬酱【包括各大料详细配比】

3如何烤制铁板鱿鱼【包括烤的火候 + 详细视频讲解】

4撒料的制作【包括各种料的比例 + 详细的制作方法】

5其它你会遇到的情况

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我的优势

1、7年实体摊位操作,有经验

2、秘制酱料,非常好吃

3、全套铁板鱿鱼技术,详细讲解

4、24小时售后支持,随时解答

?常见问题解答:

函授和面授有什么区别?

培训内容一样,只是价格不同。因为函授不用我亲自教你,所以比实地培训便宜。

原料在当地可以买到吗?

熬酱用到的各种大料,都是比较常见的,价格也都比较便宜。一般的乡镇都可以买到。

我没任何经验,能学会吗?

实地培训我手把手教给你,函授视频非常详细。我把所有的流程都已经标准化(比如怎么处理鱿鱼、熬酱时油烧到多热、各种大料的克数等等),学员只要照着做就可以了。

秘制技术确定是毫无保留的吗?

我保证是毫无保留的。培训学习后,你会拿到精确到克的文字配方。做出来跟我的一模一样。(注:上海本地的不教)

总共多少钱?

实地培训2500元,函授500元。中途无任何其他费用。实地培训包吃不包住

怎么付款?

函授的可以在线订购,或者加我微信订购。订购成功后当天发到你手机上。实地培训的,签订合同后当面付款。

在家学习的时候,遇到问题怎么办?

视频讲解已经非常详细,万一遇到问题,随时打电话向我咨询。千万别不好意思,或者嫌麻烦。

关于函授的问题

之前有很多学员反应来现场学习路费就大几百,这样就让很多本来能学技术的人来不了!因为他有可能是为孩子上学而发愁的父亲,也有可能是为给父母挣钱看病的儿子女儿,他(她)还有可能是破产倒闭到处躲债的人!

于是我决定采用函授,用视频+文字的方式传授给大家!只需要500元,这样不仅省去了往返路费和住宿花销。还能在家反复观看。 技多不压身,通过我创业的感悟,我发现学好一门生存本领是能让自己东山再起的保障!

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